جغرافیا و روابط انسانی

جغرافیا و روابط انسانی

چالش‏ها و راهکارهای افزایش تولید عدس دیم (مورد مطالعه: استان زنجان)

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان
1 بخش تحقیقات اقتصادی، اجتماعی و ترویج کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان زنجان، سازمان تحقیقات، آموزش و
2 مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گیلان
3 مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان زنجان
4 بخش تحقیقات اقتصادی، اجتماعی و ترویج کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گیلان، سازمان تحقیقات، آموزش و
10.22034/gahr.2025.495646.2337
چکیده
در بین حبوبات، عدس علاوه بـر دارا بودن مقادیر زیاد کربوهیدرات، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، منبعی غنی از پروتئین (حدود 28 درصـد) است و در واقع، کلید تغذیه انسان می‏باشد، چرا که جایگزینی برای پروتئین‌های حیوانی بوده و می‌تواند مصرف گوشت را کاهش دهد. اما متاسفانه علیرغم اهمیت این محصول آمار ده ساله نشانگر کاهش سطح زیر کشت عدس در سطح استان می‏باشد. با آگاهی به این مطلب که کشت عدس در تناوب غلات دیم توصیه می‏شود، کاهش سطح زیر کشت این محصول نمی‏تواند پیام خوبی برای دیمزارهای استان باشد. بنابر‏این، هدف پژوهش حاضر، بررسی چالش‏ها و راهکارهای افزایش تولید عدس دیم در استان زنجان می‌باشد. جامعه آماری این پژوهش شامل خبرگان و مطلعان کلیدی در مراکز و سازمان‌های مربوطه به ویژه مؤسسه تحقیقات کشاورزی دیم کشور، اعضای هیأت علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه زنجان و برخی بهره‎برداران عدس دیم بودند که از بین آن‏ها 19 نفر با استفاده از روش نمونه‎گیری هدفمند و تکنیک گلوله‌ برفی انتخاب شدند. برای گردآوری داده‌‏های تحقیق از مصاحبه نیمه ساختارمند استفاده شد. فرایند گردآوری داده‎ها تا سطح اشباع نظری یا آستانه سودمندی اطلاعات قابل دسترس ادامه یافت. تجزیه و تحلیل کیفی داده‌ها با استفاده از نرم‏‌افزار مکس‌‏کیودا انجام گرفت. نتایج تحقیق نشان داد که عوامل متعددی در پایین بودن عملکرد این گیاه در استان زنجان دخیل است. پتانسیل پایین ارقام محلی مورد استفاده توسط کشاورزان، کمبود ارقام اصلاح شده و بذور گواهی شده، مدیریت ضعیف عملیات زراعی (آماده‏سازی زمین، روش کشت، میزان بذر، زمان کشت، کنترل آفات و علف‏های هرز، روش برداشت غیر مکانیزه)، تغییرات اقلیمی، عدم وجود سیستم خرید تضمینی محصول، کیفیت خاک، دسترسی محدود به بذر، عدم حمایت و آگاهی اندک کشاورزان، دوره رشد محدود و عدم دسترسی به داده‏های دقیق هواشناسی از جمله عوامل مؤثر در کاهش عملکرد محصول می‏باشد.
کلیدواژه‌ها

موضوعات


عنوان مقاله English

Challenges and solutions to increase rain fed lentil production (Case Study: Zanjan province)

نویسندگان English

nafiseh salahi moghadam 1
Fatemeh Askary Bozayeh 2
nassim shabani 3
shahab nobakhthaghighi 4
1 Economic, Social and Extension Research Department,, Zanjan Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, Agricultural Research, Education and Extension Organization(AREEO), Zanjan, Iran.
2 Agricultural and Natural Resources Research Center of Gilan Province
3 Agricultural and Natural Resources Research Center of Zanjan Province
4 Economic, Social and Extension Research Department, Gilan Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, Agricultural Research, Education and Extension Organization(AREEO), Rasht, Iran.
چکیده English

Among the legumes lentils in addition to having large amounts of carbohydrates, fiber, vitamins and minerals, are a rich source of proteinand, in fact, are the key to human nutrition, because it is a substitute for animal proteins and can reduce meat consumption.But despite the importance of this plant, the ten-year statistics show a decrease in the area under lentil cultivation in this province. Knowing that lentil cultivation is recommended in the rotation of rain fed cereal crops, the reduction of the cultivated area of this crop cannot be a good sign for the rain fed agricultural lands.Therefore, the purpose of this research is to investigate the challenges and solutions to increase the production of rain fed lentils in Zanjan.The statistical population of this research included experts and key informants in the relevant centers and organizations, especially Dryland Agricultural Research Institute, Zanjan University Faculty of Agriculture and some rain fed lentil farmers, among them, 19 people were selected using the purposeful sampling method and snowball technique. A semi-structured interview was used to collect research data. The process of data collection continued until the level of theoretical saturation or the threshold of usefulness of available information. Qualitative data analysis was done using MAXQDA software. The research results showed that several factors are involved in the low yield of this plant in Zanjan. Low potential of local cultivars used by farmers, lack of improved cultivars and certified seeds, poor management of agricultural operations land preparation, cultivation method, seed rate, planting time, pest and weed control, non-mechanized harvesting method , climate changes, lack of the policy of lentil , soil quality, limited access to seeds, lack of support and little knowledge of farmers, limited growth period and lack of access to accurate meteorological data are among the effective factors in reducing crop yield

کلیدواژه‌ها English

rain fed Legumes
lentil
Zanjan province

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده
انتشار آنلاین از 28 اسفند 1403

  • تاریخ دریافت 04 دی 1403
  • تاریخ بازنگری 27 اسفند 1403
  • تاریخ پذیرش 01 بهمن 1403